Les restaurants 1909 par les Canadiens de Montréal ouvriront prochainement à Montréal et à Laval.

Le/La responsable des Ventes et Événements Spéciaux développera et gérera les stratégies de ventes de groupes (définis comme 20 convives et plus ou présentant une facture au-dessus de 1000$) pour les deux établissements.

RESPONSABILITÉS

  • Développer et appliquer les stratégies et initiatives pour générer des ventes de groupes
  • Développer de nouvelles solutions de ventes afin d'assurer de positionner 1909 comme un restaurant unique, clé en main et accessible pour les événements corporatifs et spéciaux
  • Promouvoir et gérer un programme de ventes afin de sécuriser de nouveaux clients et suivi continuel des demandes grâce à des appels de prospection, événements de réseautage, dîner-clients, etc.
  • Développer un service d’organisation d’événement personnalisé et conçu sur mesure selon les besoins et attentes des clients.
  • Établir un plan d’action stratégique afin d’améliorer les opérations du département des ventes évènementielles et assurer une croissance à long terme
  • Supervision et gestion des demandes et réservations de groupes
  • Répondre aux demandes en moins de 24 heures ouvrables
  • S'assurer que toutes les demandes et spécifications des événements soient bien exécutées : commandes de nourriture et boissons, restrictions alimentaires et demandes spéciales, décor, logistique et déroulement, locations, etc.
  • Préparation des contrats et propositions de ventes avec les coordonnateurs/ices d'événements incluant : les montants minimaux requis en dépenses d'alcool et nourriture (si applicable), les commandes, réservations d'artistes ou de divertissement sur place, coupons de boisson, etc. 
  • En tant que le/le représentant(e) de 1909, il est d'important de remercier les clients et d'assurer un suivi auprès d'eux pour assurer la satisfaction des clients pour chaque événement.
  • Travail étroit auprès des Coordonnateurs/ices aux événements, le Directeur Général et le Chef afin d'assurer la bonne exécution des événements de groupes
  • Aide au recrutement des Coordonnateurs/ices aux événements
  • Création, maintien et mise à jour du matériel de référence pour les hôtesses incluant les événements de groupe et procédures.
  • Contribuer à l'effervescence et la promotion de 1909 dans la communauté et à l'extérieur de la ville
  • Créer et maintenir une grille de clients et opportunités potentiels pouvant viser à l'augmentation des ventes de groupes autant au niveau local qu'à l'international dans le cadre de conférences prenant place à Montréal et Laval. 
  • Évaluer les développement et événements dans la communauté et identifier les opportunités pouvant mener aux ventes de groupes
  • Initier des relations avec des clients potentiels et maintenir les relations existantes via un contact personnalisé et des suivis continus au courant de l'année. 
  • Chercher activement à créer des opportunités pour promouvoir les programmes et événements de 1909 grâce à des relations auprès d'organisations dans la communauté en se présentant dans divers événements, commandites, bénévolat, relations médias, etc. 
  • Travailler étroitement avec la Directrice Marketing afin de créer du matériel pour promouvoir l'entreprise en dehors de l'établissement. 

OBJECTIFS

  • Assurer une croissance du SRS (Same Restaurant Sales) en exécutant les stratégies de ventes
  • Atteindre les objectifs fixés pour les ventes de groupes
  • Maintenir et créer des relations bénéfiques et sincères avec nos invités et devenir un membre clé de la communauté des événements à Montréal 

EXIGENCES

Le candidat idéal est :

  • Dynamique, passionné, débrouillard et extrêmement organisé
  • Compétitif et motivé
  • Présente 3 à 5 années d'expérience dans le milieu de l'hospitalité, en restauration un atout
  • Compétences exceptionnelles en communications, négociation et persuasion de vente
  • À l'aise avec les systèmes et ordinateurs
  • Expérience en organisation d'événement, un atout
  • Adore bâtir de solides relations et assurer la satisfaction des clients
  • Doit avoir une automobile ou être en mesure de se déplacer facilement aux deux restaurants (Montréal et Laval)
  • Doit être confortable avec 4 environnements de travail uniques : bureau corporatif, restaurant, cuisine et sur la route

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Environnement de travail changeant et très dynamique
  • Demandes de travail occasionnellement 'dernière minute' et demandant une réaction rapide avec des résultats dans un délai serré
  • Heures de travail variables selon les journées, semaines et périodes de l'années, incluant les journées, soirées et exceptionnellement les fins de semaines lors d'événements spéciaux de grande envergure

Au grand plaisir de faire votre connaissance et de vous compter parmi notre équipe.

Cheers & Go Habs Go!


The Manager, Sales & Special Events is responsible for developing strategies and initiatives to generate large group sales (defined as 20 or more people or parties with a spend of $1,000+) and marketing tactics to drive overall sales for both locations, Montreal and Laval.

 RESPONSIBILITIES

1.  Develop and apply Private Dining and Group Sales strategies and initiatives

  • Application of sales strategies and initiatives, including the development of sales materials where needed.
  • Trackable outreach goals by week/month via cold calling, networking, social media and events with the intent to develop large party sales
  • Build and maintain 1909 database outlining previous agreements, minimum spends, Guest preferences, processes, documentations, etc.

2.   Oversee & manage all Private Dining and Group Sales inquiries and bookings

  • Respond to RFP (Request for Proposal) within 24 hours
  • Advise on all clients needs such as: menu and beverage selection, dietary needs/exceptions, décor, special requests, and event flow
  • Work with Reservations Coordinators to prepare & draft written agreements outlining occasion elements; including but not limited to, minimum spends, food and beverage commitments, band bookings and drink tickets
  • As the face of 1909, follow-up with event organizers to thank them or to recover them, should their party not have met their expectations

3. Work closely with the Senior & Junior Reservations Coordinators, General Manager & Chef to execute corporate and large party private dining events

  • Aid in recruitment and selection of dedicated Reservations Coordinator
  • Create, update and maintain all reservation & host reference materials including group functions and procedures

4. Build Awareness Outside the 4 Walls

  • Create and maintain Trade Area Survey by identifying potential sales building opportunities with the businesses and organizations in the local community
  • Evaluate developments and events in the community and identify areas of opportunity
  • Initiate relationships with potential new Guests and build relationships with existing Guests through routine personal contact and follow-up
  • Actively seek and create opportunities to build awareness of 1909 programs and events through connecting and building relationships with organizations in the community through “showing up”, participating in sponsorships, community involvement, media relations and charity work
  • Work with the Marketing Manager to create materials needed to promote the business inside and outside the 4 walls

OBJECTIVES

  • Drive SRS (Same Restaurant Sales) increase by executing local and national Sales Plans
  • Meet Large Party Reservation sales targets
  • Maintain/create beneficial relationships with Guests and key members of the community

REQUIREMENTS

IDEAL CANDIDATE REQUIREMENTS

  • Energetic, self starter and team player
  • Competitive and motivated individual
  • 3-5-year experience in sales in the hospitality industry
  • Exceptional communication and negotiation skills
  • Strong organization and computer skills
  • Event planning experience an asset
  • Loves connecting with people and building relationships
  • Must have own vehicle and/or be able to access both locations when needed
  • Must be comfortable working in 4 unique environments: corporate office setting, upscale dining restaurant, kitchen environment and on-the-road

WORKING CONDITIONS

  • Fast paced and constantly changing environment
  • Occasional unexpected work demands, changes to deadlines on short notice and tight time pressures
  • Varying work hours from day to day, week to week depending on the needs of the restaurant including days, evenings and weekends when hosting a special event

We look forward to meeting you.

Cheers & Go Habs Go!




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