En 1920, un jeune créateur du nom de William Spartivento a mis au point un brûleur unique à mouvement continuel. Il s’est alors donné pour mission d’améliorer la torréfaction des grains de café afin de faire naître des arômes et des fumets parfaits. Une tradition d’excellence qui a cours depuis presque 100 ans !

Aujourd’hui, l’équipe derrière la gamme de cafés William Spartivento (distribués par Torrefax) parcourt le monde entier pour vous offrir des cafés de qualité supérieure, qui répondent aux standards les plus élevés des connaisseurs. Notre clientèle se compose de magasins d’alimentation, d’entreprises, d’organismes et de foyers domestiques, tous situés principalement au Québec. Les concepteurs de la marque William Spartivento sont des passionnés de café. Une équipe de torréfacteurs et de connaisseurs qui se sont réunis pour élaborer une gamme de cafés uniques aux effluves racés et subtils, et aux saveurs riches et envoûtantes. Nos experts sélectionnent les meilleurs grains en provenance des terres d’Afrique, d’Amérique latine et des îles du Pacifique d’abord pour leur goût distinctif, mais aussi pour les techniques de cueillette qui sont privilégiées et pour le respect de la chaîne de travail. Notre gamme de cafés équitables permet à un nombre grandissant d’amateurs de profiter des retombées économiques de ce domaine.

Conscients qu’il est plus que jamais primordial de respecter l’environnement, nous avons élaboré une gamme de dosettes recyclables et compostables. Par ailleurs, nous tirons une grande fierté de la place importante que nous occupons dans le marché des produits biologiques et équitables. Le commerce équitable permet aux coopératives de petits producteurs de vendre leurs cafés à juste prix, tout en mettant sur pied leurs propres projets de développement durable (en agriculture, en santé, en éducation, etc.) Il s’agit d’éliminer la foule d’intermédiaires qui absorbent les profits sans même produire le café. Nos mélanges sont composés de café rare 100 % arabica cultivé en haute altitude. Afin de nous assurer de la qualité de nos cafés, nous visitons régulièrement plusieurs plantations. Ainsi, lors de notre passage en Colombie, nous y avons trouvé un café équitable biologique d’une qualité exceptionnelle.