Le restaurant 1909 Taverne moderne à Laval situé dans la Place Bell est à la recherche d'un(e) Gérant(e) des ventes corporatives et événements.

Sous la supervision de la Directrice de marque, le/la responsable des Ventes et Événements Spéciaux développera et gérera les stratégies de ventes de groupes.

RESPONSABILITÉS

Développer et appliquer les stratégies et initiatives pour générer des ventes de groupes

• Développer de nouvelles solutions de ventes afin d'assurer de positionner 1909 comme un restaurant unique, clé en main et accessible pour les événements corporatifs et spéciaux
• Promouvoir et gérer un programme de ventes afin de sécuriser de nouveaux clients et suivi continuel des demandes grâce à des appels de prospection, événements de réseautage, dîner-clients, etc.
• Développer un service d’organisation d’événement personnalisé et conçu sur mesure selon les besoins et attentes des clients.
• Établir un plan d’action stratégique afin d’améliorer les opérations du département des ventes évènementielles et assurer une croissance à long terme

Supervision et gestion des demandes et réservations de groupes

• Répondre aux demandes en moins de 24 heures ouvrables
• S'assurer que toutes les demandes et spécifications des événements soient bien exécutées : commandes de nourriture et boissons, restrictions alimentaires et demandes spéciales, décor, logistique et déroulement, locations, etc.
• Préparation des contrats et propositions de ventes avec les coordonnateurs/ices d'événements incluant : les montants minimaux requis en dépenses d'alcool et nourriture (si applicable), les commandes, réservations d'artistes ou de divertissement sur place, coupons de boisson, etc. 
• En tant que le/la représentant(e) du 1909, il est d'important de remercier les clients et d'assurer un suivi auprès d'eux pour assurer la satisfaction des clients pour chaque événement.

Travail étroit auprès de la Directrice de marque, du Directeur Général et du Chef afin d'assurer la bonne exécution des événements de groupes

• Création, maintien et mise à jour du matériel de référence pour l’équipe incluant les événements de groupe et procédures.

Contribuer à l'effervescence et la promotion de 1909 dans la communauté et à l'extérieur de la ville

• Créer et maintenir une grille de clients et opportunités potentiels pouvant viser à l'augmentation des ventes de groupes autant au niveau local qu'à l'international dans le cadre de conférences prenant place à Montréal et Laval. 
• Évaluer les développement et événements dans la communauté et identifier les opportunités pouvant mener aux ventes de groupes
• Initier des relations avec des clients potentiels et maintenir les relations existantes via un contact personnalisé et des suivis continus au courant de l'année. 
• Chercher activement à créer des opportunités pour promouvoir les programmes et événements de 1909 grâce à des relations auprès d'organisations dans la communauté en se présentant dans divers événements, commandites, bénévolat, relations médias, etc. 
• Travailler étroitement avec la Directrice Marketing afin de créer du matériel pour promouvoir l'entreprise en dehors de l'établissement. 

OBJECTIFS

• Assurer une croissance du SRS (Same Restaurant Sales) en exécutant les stratégies de ventes
• Atteindre les objectifs fixés pour les ventes de groupes
• Maintenir et créer des relations bénéfiques et sincères avec nos invités et devenir un membre clé de la communauté des événements

EXIGENCES

Le candidat idéal est :

• Dynamique, passionné, débrouillard et extrêmement organisé
• Compétitif et motivé
• Présente 3 à 5 années d'expérience dans le milieu de la vente et-ou de l'hospitalité, en restauration un atout
• Compétences exceptionnelles en communications, négociation et persuasion de vente
• À l'aise avec les systèmes et ordinateurs
• Expérience en organisation d'événement, un atout
• Adore bâtir de solides relations et assurer la satisfaction des clients
• Doit avoir une automobile ou être en mesure de se déplacer facilement 
• Doit être confortable avec 4 environnements de travail uniques : bureau corporatif, restaurant, cuisine et sur la route

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Environnement de travail changeant et très dynamique
• Demandes de travail occasionnellement 'dernière minute' et demandant une réaction rapide avec des résultats dans un délai serré
• Heures de travail variables selon les journées, semaines et périodes de l'années, incluant les journées, soirées et exceptionnellement les fins de semaines lors d'événements spéciaux de grande envergure

Au grand plaisir de faire votre connaissance et de vous compter parmi notre équipe.

Cheers & Go Habs Go!